Forma o délce 30 cm
Doba přípravy: 70 minut
Budete potřebovat:
- 4 vejce
- 120g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z citronu
- 180 ml plnotučného mléka
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 50 g rozpuštěné Hery
- Sádlo a hrubou mouka na vymazání formy
Žloutky oddělte od bílků a utřete je s cukrem a kůrou z citronu. Přilijte mléko a vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Nakonec vetřete Heru a ušlehané bílky. Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy na beránka, přiklopte, vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte přibližně hodinu. Průběžně kontrolujte, špejlí zjistíte, zda není těsto uvnitř lepivé. Ještě za tepla beránka vyklopte. K tomu vám může pomoci například utěrka namočená ve studené vodě.
Přejeme vám dobrou chuť a krásné Velikonoce.
